Вырастите крупный лук для гурманов, посадив луковые растения в помещении в январе.

Лук — наиболее распространенный продукт, который можно найти на кухнях по всему миру. Они используются практически во всех кухнях в самых разных рецептах.

Большинство домашних поваров знакомы только с несколькими основными видами лука, которые можно найти в овощном отделе их супермаркета. Для так называемого сухого лука обычно доступны только круглый желтый, круглый белый и иногда красный лук. Иногда можно приобрести зеленый лук или зеленый лук.

Более необычные виды лука можно найти в специализированных бакалейных лавках и на фермерских рынках.

Если вам нужно еще больше вариантов, есть все виды изысканного лука. В большинстве случаев вы можете получить эти специальные сорта, только если выращиваете их самостоятельно. По большей части это предполагает выращивание их из семян.

Секрет выращивания лука из семян заключается в том, чтобы начать работу как можно раньше. Я стараюсь сеять семена лука в помещении где-то в январе. Однако посадить семена лука в феврале все же можно и получить адекватные результаты.

Это означает, что если у вас нет семян лука, сейчас самое время изучить сорта и разместить заказ у любимых продавцов семян. Например: у Gurney's есть сорт под названием «Red Candy Apple»; Jung's продает лук для салата; Компания Shumway Seeds предлагает лук «Красная Торпедо»; Johnny's Selected Seeds предлагает огромный выбор лука, включая лук-шалот.

Зеленый лук и зеленый лук, которые иногда называют групповым луком, выращивают так же, как и репчатый лук.

Покупая семена, избегайте сортов среднего и короткого дня, поскольку они не адаптированы к нашей широте Мичигана. В остальном большинство сортов хорошо себя чувствуют в нашем регионе.

Вырастить рассаду лука довольно легко. По сравнению со многими овощами, такими как помидоры, перец и другие, лук не требует столько внимания.

Для рассады большинства других овощей абсолютно необходима пересадка скученной рассады из стартовой емкости в отдельные горшки или ячейки. С луком это не так критично. Они неплохо растут близко друг к другу, как пучок травы, на ранней стадии своего жизненного цикла.

Для посева семян лука я использую пластиковые цветочные горшки диаметром 6 дюймов. Их легко мыть и стерилизовать, и их можно использовать год за годом. Плюс, в качестве бонуса, повторное использование горшков уменьшает количество пластика, отправляемого на свалку.

Заполните контейнер для выращивания примерно на дюйм или около того сверху хорошей стартовой смесью для семян. Если стартовая смесь недоступна, можно использовать другие типы почвенных смесей.

Аккуратно придавите почву, но не слишком сильно, и увлажните ее.

Равномерно рассыпьте семена лука по поверхности почвы, около 50–60 семян хорошо поместятся в 6-дюймовый горшок. Это много лука для большинства приусадебных участков.

Покройте семена примерно четверть дюйма исходной смеси и уплотните почвенную смесь, чтобы она хорошо соприкасалась с семенами. Аккуратно и слегка полейте горшок.

Примерно через неделю-10 дней при температуре 70 градусов вы должны увидеть появление крошечных всходов. Как только они появятся, поставьте горшок на солнечное место. Если возможно, понизьте температуру выращивания до 60 градусов в течение дня и выше 50 градусов в ночное время для лучшего роста. Держите их влажными, но не мокрыми.

Если вы выращиваете рассаду только при искусственном освещении, дайте ей 10 часов света в день.

Рассада лука является легкой пищей, а это значит, что для ее роста не нужно много удобрений. Питательные вещества, присутствующие в посадочной смеси, обычно поддерживают их жизнеспособность в течение двух или трех недель после прорастания. После этого удобряйте растущие растения водорастворимыми удобрениями примерно раз в неделю.

При выращивании в помещении рассада лука вырастет настолько, что опадет. Прежде чем это произойдет, обрежьте верхушки ножницами примерно до 4 дюймов.

Саженцы лука могут переносить морозы и низкие температуры почвы. Если ваши растения посажены сейчас, они будут достаточно большими, чтобы их можно было посадить в землю уже в апреле. Это даст им достаточно времени для роста.